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Weinprobe mit 4-Gang-Menü

Informationen

Im MS Glücklich am Meer im Husumer Stadtteil Schobüll kommen Sie heute in den Genuss eines 4-Gang-Menüs mit begleitenden Weinen vom Winzer Kochan&Platz aus Lieser an der Mosel.

Moderiert wird die Weinprobe von Nicole Kochan-Platz, Deutsche Weinprinzessin 2005/2006.

Das Menü:

  • Sektempfang
  • Essenz von der Tomate - Basilikumnockerl - dazu 2018 Rivaner trocken "Platz an der Sonne"
  • Gebratenes Zanderfilet auf Grünkohl, Dijon-Senf-Sauce, Kartoffel-Espuma - dazu 2018 Weißer Burgunder
  • Boeuf Stroganoff - Rinderfiletstreifen - Champignons - Gewürzgurken - Rote Bete - Schmand - hausgemachte Spätzle - dazu Überraschungswein von Kochan&Platz & 2017 Spätburgunder trocken
  • Rhabarbersorbet an marinierten Erdbeeren - dazu 2017 Riesling Auslese Veldenzer Kirchberg

http://www.gluecklich-am-meer.de/

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