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Naturgenussfestival in Husum

Sa 19. August 2017 12.00 - 22.00 Uhr

Informationen

Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein präsentiert das Naturgenussfestival Schleswig-Holstein. Zusammen mit regionalen Partnern lädt die Stiftung von Juli bis Oktober zu landschaftlichen und kulinarischen Entdeckungsreisen ein.

In Husum ist das Nordfriesische Lammkontor Partner des Naturgenussfestivals Schleswig-Holstein und bietet von Juli bis August ein besonderes Menü an.

Über das Restaurant

Im Lammkontor, einer ehemaligen Brauerei dicht beim Husumer Hafen gelegen, lässt sich Einkaufen und Essen trefflich verbinden:
Im Verkaufsshop werden Salzwiesenlamm- und Limousin-Rindfleisch angeboten – alles in bester Qualität und auf Nordfrieslands Weiden groß geworden.

Wer zuerst einmal probieren möchte, nimmt bei gutem Wetter im Innenhof des alten Gebäudes Platz und genießt die saftigen Stielkoteletts vom Grill oder die nach eigenem Rezept erstellten Lammwürste. Bei Regen und Sturm weicht man in das gar nicht kalte Restaurant Eiskeller oder ins alte Bierlager mit Gewölbe aus. Und anschließend lockt ein Bummel durch den Antikspeicher mit nordfriesischen Spezialitäten.

Das Menü

Schülper Sommer-Salat
Tetenbüller Schafskäse

Streifen von Herz und Leber
vom Salzwiesenlamm | Ragout vom Witzworter Sommerapfel

Rosa gebratene Nüsschen
vom Salzwiesenlamm | Simonsberger Kohlrabi | Pinienpesto | Herzoginkartoffeln

Entrecôte
vom Nordfriesischen Weiderind aus dem Stiftungsland | Rübenmus | Zwiebel-Ingwer-Chutney | Rosmarinkartoffeln

Duo von Roter Grütze und Mousse
von Weißer Schokolade

Crème brûlée
mit Orangenblüte

Weitere Informationen zum Termin

Warme Küche
12:00 - 14:00 Uhr Samstag und Sonntag
17:30 - 22:00 Uhr Mittwoch bis Sonntag

http://www.naturgenussfestival.de

Nordfriesisches Lammkontor Tel: 04841 - 44 04 28 01

Karte & Anreise

Geben Sie bitte Ihren gewünschten Abfahrtsort ein. Sie können auch die Straße und Hausnummer mit eingeben, für eine genaue Berechnung der Strecke.

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