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Schlemmen auf nordfriesisch...

Foto: Oliver Franke

... in unserer Gastronomie

Husum ist Dreh- und Angelpunkt des Lebens in Nordfriesland. Die abwechslungsreiche Gastronomie lädt dazu ein, Husum kulinarisch zu erleben. Man sitzt in Cafés und genießt den Cappuccino und beobachtet das Treiben in der Hafenstadt an der Nordsee.

Alte Giebelhäuser mit weißer, gelber, roter und blauer Fassade säumen die engen Straßen und kopfsteingepflasterten Gassen. Boutiquen, gemüt­liche Cafés und Restaurants umgeben die St. Marienkirche und den Marktplatz mit dem „Tine-Brunnen“, der Skulptur einer Fischersfrau von Adolf Brütt. Kleine Gassen führen direkt zum Binnenhafen, wo Sie zwischendurch gemütlich in Restaurants und Cafés schlemmen können.


Gastronomie-Führer

Ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch - in Husum und Umgebung finden Sie bestimmt das richtige Restaurant. Darf es ein Stück Kuchen oder Torte mit einem Kaffee sein? Testen Sie die außergewöhnlichen Tortenkreationen in einem der Cafés in der Husumer Bucht. Sie haben Hunger und nichts im Kühlschrank? Dann lassen Sie sich Ihr Essen doch einfach nach Hause liefern. Zusammen mit Freunden einen Cocktail trinken und danach richtig abtanzen? Alles kein Problem: Suchen Sie bequem in unserer Gastronomie-Datenbank nach dem richtigen Lokal oder laden Sie sich einfach den Gastronomie-Führer als PDF herunter.

Wir wünschen guten Appetit!

Unsere gute Nordseeluft macht Appetit

Foto: Oliver Franke

Zum Beispiel auf Fischers Fisch frisch auf den Tisch!

Meeres­früchte in allen denkbaren Variationen von der leckeren Krabbensuppe bis zum Hummer stehen natürlich ganz oben auf der Menükarte der Husumer Küchenchefs. Aber auch andere regi­onale und internationale Gaumenfreu­den bietet die ausgewählte Küche der Husumer Gastronomie: Wie würde Ih­nen etwa Deichlammbraten oder Grün­kohl gefallen?

Für Ihre Kaffeepause empfehlen wir Ih­nen ein leckeres Stück Friesentorte und einen typisch nordfriesischen Pharisä­er. Sie wissen gar nicht, was ein „Pha­risäer“ ist? Wir erzählen es Ihnen gern, wenn Sie bei uns vor Ort sind.

Wem allerdings mehr der Sinn nach Gersten­saft steht, der kommt in Husums Brau­haus – der einzigen Gasthausbrauerei an der Westküste Schleswig-Holsteins – bei hausgebrautem Bier und uriger At­mosphäre um den Braukessel voll auf seine Kosten.

Egal, ob Krabbenbrötchen mit Ha­fenblick, Landgasthaus mit Nord­seebrise, urige Hafenkneipe oder exquisites Gourmetrestaurant – in der Husumer Bucht kommt jeder Gaumen auf den Geschmack! Wir wünschen guten Appetit!

Unser Tipp: Wir haben für Sie in unserer Pauschale "Streifzug am Schobüller Berg" einen herrlichen Picknickkorb voller nordfriesischer Köstlichkeiten vorbereitet. Viel Spaß beim Genießen!


Der Husumer Wochenmarkt

Foto zeigt Husum - Wochenmarkt; Foto: Oliver Franke
Husum - Wochenmarkt; Foto: Oliver Franke

Bereits seit 1465 gibt es in Husum den Wochenmarkt auf dem Marktplatz, ein besonderes nordfriesisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Der größte Wochenmarkt in Nordfriesland findet ganzjährig donnerstags (außer an Feiertagen) und von März bis Dezember auch samstags rund um den Tine-Brunnen auf dem Marktplatz in Husum  statt. Hier finden Sie ein tolles Angebot, von frischen Lebensmitteln aus der Region bis hin zu Bedarfsartikeln für den Alltag. Manch ein Gast wird hier erstmalig erstaunt der plattdeutschen, friesischen oder dänischen Sprache lauschen, denn der Husumer Wochenmarkt ist ein echter Treffpunkt der Kulturen in Nordfriesland.

Mehr nordfriesische Landluft können Sie bei den alljährlichen Nordfriesischen Lammtagen in ganz Nordfriesland schnuppern.


Nordfriesische Spezialitäten - Krabben, Käse...

Foto zeigt Krabbenbrötchen
Krabbenbrötchen

Unbedingt probieren müssen Sie die leckeren Produkte aus unserer Region:

Zu allererst müssen Sie natürlich  Husumer Krabben testen! Als Halligbrot, Husumer Pannfisch, Krabbensuppe, ganz einfach im Brötchen, oder schnell selbst gepult. Und aufgegessen...

Greifen Sie auch zu Husumer Wasser, Witzworter Milch, nordfriesischem Tee oder Husumer Bier! Und in der Gastronomie wird man Ihnen gern eine "Tote Tante", einen Teepunsch oder einen "Schimmelreiter" servieren!

Herzhafte Milchprodukte finden Sie in den Meiereien und Käsereien hier in Nordfriesland. Drei Stationen der KäseStraße Schleswig-Holstein liegen ganz in der Nähe von Husum, in Ostenfeld (10 km), Oster-Ohrstedt (13 km) und Tetenbüll (26 km). Lassen Sie sich Käse aus Nordfriesland schmecken!
Oder haben Sie schon mal den „Deichgraf“ aus Ostenfeld probiert? Den Backensholzer „Husumer“ oder die „Friesenrolle? Und wie wäre es mit Schafskäse aus Tetenbüll auf Eiderstedt? Mehr über die KäseStraße Schleswig-Holstein erfahren Sie hier!

Leckereien aus Fleisch finden Sie auch bei uns. Probieren Sie gut gewürzte Lammfleischsalami, Schäferfrühstück, Deichgrafenpastete. Oder...

Viele regionale Produkte können Sie in Husum und in der Husumer Bucht einkaufen!  Fragen Sie auf dem Wochenmarkt  und auch sonst beim Einkaufen danach! Und wer am liebsten regionale Bio-Produkte mag, wird bei uns ebenfalls fündig!


Rezepte für die leckersten Husumer Krabbensuppen

Foto zeigt Krabben
Krabben für köstliche Suppen

Als kulinarische Erinnerung an Ihren Husum-Urlaub oder für das gemütliche Essen mit Familie oder Freunden: Wir haben die Rezepte für die leckersten Krabbensuppen Schleswig-Holsteins für Sie zum Nachkochen. Wir wünschen guten Appetit!

Krabbensuppe "Alter Schwede" (PDF)
Anton Sander und Patenonkel Ingemar Nordlund (1. Platz (1,5))

Kürbis-Krabbensuppe
(PDF)
Liev Kaesekamp und ihre Tante Margret Brodersen (2. Platz (1,83))

Familien-Krabbensuppe (PDF)
Wienke Peters und ihr Vater Helge (3. Platz (1,87))

Die Platzierungen erhielten die Krabbensuppen im Rahmen der 14. Husumer Krabbentage am 15. und 16. Oktober 2011 in der Endausscheidung um die leckerste Krabbensuppe aus Schleswig-Holstein. 



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