Kulinariske nydelser på nordfrisisk
Husum er centrum og brændpunkt for livet i Nordfrisland. Den spændende og afvekslende gastronomi indbyder til at opleve Husum kulinarisk. Man sidder i caféer, nyder en cappuccino og iagttager livet i havnebyen.
Gamle gavlhuse med hvid, gul, rød eller blå facade står tæt op ad de snævre gader og brostensbelagte gyder. Modebutikker, hyggelige caféer og restauranter omgiver Vor Frue Kirken og torvet med "Tine-brønden", skulpturen af en fiskerkone, skabt af Adolf Brütt. Smalle gyder går direkte til inderhavnen, hvor du ind imellem kan hygge dig og nyde kulinariske specialiteter på restauranter og caféer.
Vores gode nordsøluft giver god appetit
For eksempel på fiskerens friske fisk direkte på bordet!
Selvfølgelig står havets goder i alle mulige variationer - lige fra lækker rejesuppe til hummer - først på menuen hos Husums køkkenchefer. Men det udsøgte køkken i Husums gastronomi har også andre lokale og internationale kulinariske lækkerier at byde på. Hvad med for eksempel lammesteg fra digefår eller grønlangkål?
Til en kaffepause anbefaler vi et stykke lækker frisisk lagkage og en typisk nordfrisisk farisæer. Du ved ikke, hvad en "farisæer" er for noget? Det skal vi nok fortælle dig, når du er her.
Hvis du derimod har mere lyst til at få dig en øl, vil du virkelig få noget ud af et besøg på Husums bryghus - det eneste værtshusbryggeri på Slesvig-Holstens vestkyst - med hjemmebrygget øl og en hyggelig, rustik atmosfære omkring bryggerkedlen.
Ligegyldigt om det er rejebolle med blik på havnen, landkro med nordsøbrise, rustik havnebeværtning eller ekskvisit gourmetrestaurant - i Husum bugt får hver gane blod på tanden. Velbekomme!
Torvedag i Husum
Lige siden 1465 har der været torvedag på torvet i Husum, og det er en ganske speciel nordfrisisk oplevelse, som du ikke bør gå glip af.
Torvedagen rundt omkring Tine-brønden finder sted hele året rundt om torsdagen (undtagen helligdage) og fra marts til december også om lørdagen. Om det er fødevarer fra regionen eller dagligvarer - her kan du altid gøre en god handel. Mange gæster vil ved første besøg være forundret over både at høre plattysk, frisisk og dansk sprog - men torvedagen i Husum er et rigtigt mødested for kulturerne i Nordfrisland.
Endnu mere nordfrisisk torveatmosfære kan du få på det årlige nordfrisiske bondemarked.
Regionstypiske specialiteter
Men også på andre steder i Husum bugt er der masser af muligheder for at opleve kulinariske nydelser. Caféer lokker til et hyggeligt ophold med hjemmebagte kager, og på landlige kro serveres regionstypiske specialiteter, på visse dage endda ledsaget af forklaringer på plattysk.
tilbage til oversigt Rejseguide
